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食品级植脂末生产厂家

描述:食品级植脂末生产厂家
【植脂末奶精】性状:植脂末奶精为白色结晶性粉末。

植脂末奶精特性:植脂末具有良好水溶性,乳化分散性,植脂末奶精在水中形成均匀奶液状。

更新时间:2021-03-13
厂商性质:经销商
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食品级植脂末生产厂家

食品级植脂末生产厂家

【植脂末奶精】性状:植脂末奶精为白色结晶性粉末。

植脂末奶精特性:植脂末具有良好水溶性,乳化分散性,植脂末奶精在水中形成均匀奶液状。

植脂末奶精作用:营养添加剂。植脂末能改善食品内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实,并富有奶味,故又咖啡制品好伴侣,植脂末奶精可用于速溶麦片,蛋糕,饼干等,使蛋糕组织细腻,弹性提高,植脂末奶精并可使饼干提高起酥性,不易走油等。植脂末速溶性好,“奶”味强,在食品加工中可代替奶粉或者减少奶量使用,从而在保持产品质量稳定前提下降低生产成本。

植脂末奶精应用范围:饮料,咖啡饮料,含乳饮料,速溶奶粉,*饮料,冰淇淋,即溶麦片,快餐面汤料,方便食品,面包,饼干,调味酱,巧克力,米粉奶油等。

植脂末奶精贮存及保质期:阴凉、干燥、通风场所,密封保存,真空保存。在未开封状态下,保质期12个月。

植脂末奶精质量指标:执行标准 Q/YLC 002-2004

气味   奶香味

水分   ≤ 2.0 %

脂肪   20-50

酸价   ≤ 2.0

过氧化值   ≤ 0.25mg/g

表面油率大于  90%

在奶精的生产过程中,使用熔点高的油,其成品的形态和口感要好一些。植物油中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,所以熔点较低,常温下呈液态。而通过催化反应,在部分不饱和键上加氢使之饱和,则可以提高植物油的熔点,从而增加油的稳定性和在食品加工中的应用性能。氢化油正好有利于奶精的生产,所以一度获得了广泛使用,”植脂末“的名称也由此而来。

 

河南味泉食品添加剂有限公司位于河南省郑州市,地理位置优越,气候宜人,交通便利。本公司主营各类甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养剂、食品抗氧化剂等。公司以“质量、信誉服务”为宗旨,经过多年的不断努力,赢得了遍布世界各地用户的信赖和赞誉,公司也获得了长足的进步和发展,联友人谋利为顾客,成功为共享。我们致力于走“合同发展”之路,本公司竭诚希望与国内外客户加强业务联系,进行真诚合作,实现共同繁荣。在此欢迎各界客户业务!

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