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食品级左旋糖生产厂家

描述:食品级丙酮酸钙-食品级丙酮酸钙左旋糖生产厂家【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。

【CAS】:57-48-7;7660-25-5

【性状】:白色无臭结晶或结晶性粉末。

【用途】:甜味剂;加工助剂;赋形剂。

【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG。

更新时间:2021-05-14
厂商性质:经销商
详情介绍

食品级左旋糖生产厂家

果糖   结晶果糖 (D-果糖 左旋糖)

【CAS】:57-48-7;7660-25-5

【性状】:白色无臭结晶或结晶性粉末。

【用途】:甜味剂;加工助剂;赋形剂。

【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG。

【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
【储存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

产品用途:

       1、结晶果糖具有甜度高,用量少,不需添加特殊助剂(化学合成甜味剂的优点)
2、结晶果糖代谢途径与胰岛素无关,人体摄入不会引起血糖及胰岛素水平波动(糖醇类,化学甜味剂类的优点)
3、结晶果糖不易发生蛀牙(糖醇类的优点)
4、结晶果糖是天然糖类,绿色安全(糖,糖醇,低聚糖类的优点)
5、结晶果糖风味口感好(部分糖醇,低聚糖的优点)
6、结晶果糖还具有很好的甜味协同作用,可同其它甜味剂混合使用。这种协同机制在果糖与其它高甜度化学合成甜味剂白糖的混合使用中显得更加突出。一方面可使甜味剂甜度大大提高,另一方面可减少或清除糖精钠或蛋白糖的苦涩味和其它不良后味。

 果糖还具有很好的甜味协同作用,可同其它甜味剂混合使用。这种协同机制在果糖与其它高甜度化学合成甜味剂白糖的混合使用中显得更加突出。一方面可使甜味剂甜度大大提高,另一方面可减少或清除糖精钠或蛋白糖的苦涩味和其它不良后味。

 结晶果糖独特的功能特性

 1. 吸潮性、保水性 结晶果糖保持分子结晶水后就很稳定,当结晶果糖吸收6%~12%水分后,不放出也不吸收水份,能抑制食品脱水和和淀粉老化,保持产品柔软,延长货架寿命。

  2. 美拉德反应 美拉德反应是非酶促褐变反应,是指含羰基(或醛基)化合物与氨基化合物反应,发生深色反应,生成深色物质。因结晶果糖含有醛基,能与含氨基化合物发生美拉德反应,使烘焙食品上色。

  3. 冰点降低能力 结晶果糖有很强的冰点降低的能力,因而适用于冷 冻食品,能增进口感及可舀性。

  4. 不易结晶性 如果是以结晶状出售的,一旦已在食物中溶解,就很难再结晶。这种特性,使得其可能在今后能用于水分较高的软糕点中。

河南味泉食品添加剂有限公司位于河南省郑州市,地理位置优越,气候宜人,交通便利。本公司主营各类甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养剂、食品抗氧化剂等。公司以“质量、信誉服务”为宗旨,经过多年的不断努力,赢得了遍布世界各地用户的信赖和赞誉,公司也获得了长足的进步和发展,联友人谋利为顾客,成功为共享。我们致力于走“合同发展”之路,本公司竭诚希望与国内外客户加强业务联系,进行真诚合作,实现共同繁荣。在此欢迎各界客户业务!

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