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食品级汉生胶生产厂家

描述:食品级汉生胶生产厂家
产品简介

中文名:黄原胶
外文名:Xanthan gum
别 名:汉生胶;昔嘌呤树胶;黄胶
化学式:C35H49O29

更新时间:2021-03-26
厂商性质:经销商
详情介绍

食品级汉生胶生产厂家
食品级汉生胶生产厂家

产品简介

中文名:黄原胶
外文名:Xanthan gum
别 名:汉生胶;昔嘌呤树胶;黄胶
化学式:C35H49O29
黄原胶又称黄胶、汉生胶,黄单胞多糖,是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料。
黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各领域。

产品性状

黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体

产品用途

黄原胶食品级用途

在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。

果汁饮料 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然

冰淇淋多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻

酱油、蚝油 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性

冷冻甜食 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水

烘焙食品  果馅成型、适用于各种馅料

胶凝体 甜食凝胶、调味、果冻 成型

软饮料  悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度

色拉 调味 利于成型、防止析水

方便面  增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份

香肠  利于成型、改善灌肠、保持水份与油性

河南味泉食品添加剂有限公司位于河南省郑州市,地理位置优越,气候宜人,交通便利。本公司主营各类甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养剂、食品抗氧化剂等。公司以“质量、信誉服务”为宗旨,经过多年的不断努力,赢得了遍布世界各地用户的信赖和赞誉,公司也获得了长足的进步和发展,联友人谋利为顾客,成功为共享。我们致力于走“合同发展”之路,本公司竭诚希望与国内外客户加强业务联系,进行真诚合作,实现共同繁荣。在此欢迎各界客户业务!

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