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食品级番茄红素生产厂家

描述:食品级番茄红素生产厂家
【产品名称】番茄红素

  【英文名】 lycopene

  【植物来源】提取植物部位于成熟的果实,原料产地为新疆。

  【分子式】 0H5

  【分子量】 536.88

  【CAS登录号】 13739-02-1

  【含量】 10%

  【外观】针状深红色晶体

更新时间:2021-03-13
厂商性质:经销商
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食品级番茄红素生产厂家

食品级番茄红素生产厂家

【产品名称】番茄红素

  【英文名】 lycopene

  【植物来源】提取植物部位于成熟的果实,原料产地为新疆。

  【分子式】 0H5

  【分子量】 536.88

  【CAS登录号】 13739-02-1

  【含量】 10%

  【外观】针状深红色晶体

  番茄红素产品简介:番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的抗氧化剂。科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。

  番茄红素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。1913年Schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同,将其命名为lycopene,使用至今。其分子式为0H56,分子量为536.85,纯品为针状深红色晶体,在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。长期以来,番茄红素一直作为一种普通的植物色素,并未引起太多的关注。

 

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