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食品级水解蛋黄粉生产厂家

描述:食品级水解蛋黄粉生产厂家
产品简介

1.产品名称:水解蛋黄粉

产品介绍:水解蛋黄粉就是提取自鸡蛋黄的一种的物质,,水解蛋黄粉是以鸡蛋蛋黄为原料,经蛋白酶处理、加热、离心分离、喷雾干燥等步骤生产而成,易与牛奶融合。
规格:98
外观:淡黄色粉末
气味:鸡蛋黄粉的特有气味
产品性状
粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质

更新时间:2021-03-10
厂商性质:经销商
详情介绍

食品级水解蛋黄粉生产厂家

产品简介

1.产品名称:水解蛋黄粉

产品介绍:水解蛋黄粉就是提取自鸡蛋黄的一种的物质,,水解蛋黄粉是以鸡蛋蛋黄为原料,经蛋白酶处理、加热、离心分离、喷雾干燥等步骤生产而成,易与牛奶融合。

规格:98

外观:淡黄色粉末

气味:鸡蛋黄粉的特有气味

产品性状

粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质

检测方法:UV TLC

产品理化指标:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:蛋黄味

产品用途

一、作为糕点、饼干、面包产品的营养价值,增大体积和柔软度,改善产品风味。
二、作为面团混合后,能使面团具有更高的气体包含能力。
三、作为焙烤食品使食品表面上色美观。
四、作为冷饮食品的一种天然高乳化剂,增加脂肪的凝聚性,提高冷饮食品保形性。
五、作为方便面中凝胶配料,提高面筋度,使面具有存更多的韧性度,口感更富有弹性。
六、作为调味品的配料。

食品级水解蛋黄粉生产厂家

河南味泉生物科技有限公司主营的产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品,欢迎新老客户来选购!

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