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谈谈食品级丙酮酸钙的功效与作用

 发布时间:2021-11-02 点击量:27
  丙酮酸钙是一种有机物,分子为C6H6CaO6,分子量 钙为214.19,白色结晶粉末,无味,显极弱的碱性,几乎为中性,微溶于水,性质稳定,与酸性物质作用后可产生丙酮酸。
 
  丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐,很稳定,白色结晶粉末,无味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸却极不稳定,极易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物,也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站,它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体,沸点165℃(分解),易溶于水,除了具有羟酸与酮的典型性质外,还具有a-酮酸的特性,丙酮酸是简单的a-酮酸(属于羟基酸)。
 
  食品级丙酮酸钙在日常生活中是一种新型的膳食补充剂,它是丙酮酸和矿物质钙的化合物,而随着当今社会生活经济不断的提高,而丙酮酸钙这种天然存在于蔬菜和水果当中的一种产物也油然而生,丙酮酸钙它的功效与作用大致有以下几个方面:
 
  1.能够减肥清脂,对于肥胖的患者以及血脂高的患者都有较好的临床效果,所以应用是非常好的一种选择。
 
  2.丙酮酸钙它的功效与作用还能够增加人体的耐力,对于抗寒、抗热以及增高人体的免疫力有较好的效果。
 
  3.丙酮酸钙的功效与作用还能够补充人体的钙剂,降低总胆固醇的水平以及低密度胆固醇的水平。另外,还有改善心脏功能的作用,能够改善心肌供血,改善冠心病。
 
  所以,在临床上通过以上几点分析,丙酮酸钙是不错的一种选择,往往存在于苹果,奶酪,蔬菜和各类水果当中。
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